南風通信

みなみかぜつうしん あちこち 風のように

佐伯ラーメンをこっそりと


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ご当地ラーメンというものが有りますが、大分県の県南に位置する佐伯市の「佐伯ラーメン」は、べらぼうに美味い。

 

しょう油豚骨のスープに、にんにくの風味が効いていて食欲をガツンとそそる。麺は中太麺で柔らかめというのがお決まり。

 

転勤や旅行であちこちのラーメンを食べてきたけれど、佐伯ラーメンはそれらを含めても、かなり美味いのです。

 

でも、全国的にはほぼ無名。でも、いいんです。県外から沢山の人達が押しかけると、地元民が食べられなくなってしまう。

 

本当に美味しいものは、お酒でも料理でも内緒にしたくなるでしょう?

 

でも、実は佐伯ラーメンの人気店は、もう既に県外からの客も多く、行列で、僕なんかは諦め気分で行かなくなっています。

 

でも、こっそりとお気に入りのお店に通うのです。そのお店が何処かって?

それは内緒なんです。ごめんちゃい。