このところsnsで沖縄のラーメンをチェックすることが増えました。すると、やっぱりラーメンを食べに行きたくなるものです。
ラーメン屋に行く頻度が上がるのは、体重に優しくお財布に厳しい。
それでも今日もラーメン屋求めてさすらいます。
それでは最近行ったラーメン屋をご紹介しょう。
麺道くろとん G麺
☆☆☆☆☆
二郎系(インスパイア系)のラーメンを初めて食べた時は、なんじゃこれ？と思いました。印象はあまり良くなかったです。それから20年近く経ち、いつの間にか二郎系の味が分かるようになりました。くろとんは時々無性に食べたくなります。これも二郎系の特徴でしょうか。南風原町に行く機会が増えました。
麺や 和楽 潮騒
☆☆☆☆
浦添市は旨いラーメン屋が多い。ここも超人気店です。干し海老がたんまり乗った「潮騒」は、とても美しいラーメンです。見た目と違い、味は醤油ベースでとても繊細です。丁寧に作っているのが伺えます。厨房から関西弁の明るい声が聞こえてきて、ほっこりします。
風雲 ラーメン
☆☆☆☆☆
浦添市の超人気店。沖縄のトンコツラーメンを代表すると言っても過言ではないと思います。店に入る前からトンコツの匂いが濃厚に漂って来ます。こういう店は間違いない。このラーメン550円というのも泣かせます。
武蔵家沖縄本店 期間限定がんじゅうやラーメン
☆☆☆
沖縄の家系ラーメンのお店。この日食べたのは家系ラーメンではなく、期間限定のがんじゅうやラーメンと言う煮干ラーメン。パンチのあるラーメンでした。今度は定番を食べてみたい。牧志公設市場の近くです。
らあめん波蔵 波蔵ラーメン
☆☆☆
トンコツ醤油ラーメンだったと思います。ここはいろんなラーメンがあるらしく、塩トンコツも旨そうです。
麺や偶もとなり久茂地店 もとなりラーメン
☆☆☆
オーソドックスなトンコツラーメンがベースですが、背脂がたんまり乗ってます。スルッと食べられますが、腹持ちとてもよし。
琉家本店 琉こがしラーメン
☆☆☆☆
こがし油は熊本ラーメンが源流だったかと思います。
ここのこがし油は多めです。この香りが良い。接客が素晴らしく良いです。
まぜ麺マホロバ まぜ麺
☆☆
ネットではとても評価が高い人気店です。ぼくが、まぜ麺が得意でなかっただけです。
鶏そば新里 鶏そば
☆☆☆☆☆
ここは沖縄に来て一番最初に入った店です。鶏の旨味たっぷりのスープに、少し固めの麺がとても合う。ここが最初で良かったと今でも思います。那覇市役所近く。
まだまだ旨そうなラーメン屋が沢山ありますし、新しいお店もどんどんオープンしています。沖縄そばに負けず、沖縄のラーメン屋はけっこう熱いかも。
