＜沖縄そばの強者＞ 沖縄に来て一年が過ぎた。ここは、独特で多様な文化を持つ土地だと改めて思う。文化と言っても様々な分野があるが、能天気な転勤族は食文化への「郷土文化研究」に勤しむ。 独身時代は週３~４でラーメンを食べ、「麺食道」を精進してきた…