土佐の一本釣りといえば、やはり、カツオでしょうか。 一本釣り漁は、巻き網漁に比べて魚の身が傷まないので美味しく食べる事が出来、市場価格も高いようです。 ここ高知県では、もう１つ有名な一本釣りの魚があります。 一本釣り「沖うるめ」。 この沖うる…